Hortalizas Ortiz, es una empresa independiente española localizada en Orihuela productora y comercializadora de lechuga baby y romana al por mayor a otros distribuidores, no vende directamente al consumidor.
Ortiz invierte en formación continua de su equipo y en maquinaria de última generación para poder ofrecer un producto fresco y de calidad a sus clientes que principalmente son minoristas, almacenes, pequeñas y medianas cadenas de supermercados y otros distribuidores.
Gracias a su dilatada experiencia y sus amplios campos de cultivo propios facilita y provee lechugas a la distribución para que puedan llegar frescas y sabrosas a los consumidores finales.
Hortalizas Ortiz dispone de Moelco Levante, proveedor especializado en máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Cooler, una máquina Vacuum, que tiene las siguientes ventajas para las lechugas:
1º. Alarga su vida útil pues al enfriarlas nada más recolectarlas, se detiene su degradación, y mantiene la frescura y la textura crujiente por mucho más tiempo.
2º. Reduce su marchitamiento al frenar la respiración de la planta y evitar que pierda su humedad interna.
3º. Uniformidad. A diferencia del aire frío forzado, el vacío enfría todo el producto de manera homogénea, independientemente de donde esté la caja de lechugas.
4º. Previene el deterioro microbiano al reducir la temperatura rápidamente, lo que limita el crecimiento de bacterias y microorganismos que causan su deterioro.
5º. Eficiencia logística pues permite que los palets de lechuga pasen directamente de la cosecha a la cámara de vacío y posteriormente a los camiones frigoríficos optimizando así el tiempo y su conservación.
En resumen, las lechugas baby y lechugas romana de Hortalizas Ortiz se mantienen frescas, crujientes y con una vida útil mucho más larga (de 4 a 6 veces más de su vida normal) al eliminar el calor interno de la planta mediante la evaporización controlada de su propia agua.
Si quiere conocer más o contactar directamente con Hortalizas Ortiz, puede hacerlo aquí.
